¿Envejecer whisky en climas cálidos: una ventaja injusta?
· 27.02.2024 · 18:13:42 ··· ··· Tuesday ·· 2 (2)
Los Whiskochos El whisky que se añeja en climas cálidos, como el Amrut Whisky de India, adquiere un perfil de sabor distintivo en comparación con los whiskies de Escocia, principalmente debido a las diferencias en el proceso de maduración que se ve influenciado por el clima. En climas cálidos, la evaporación es más rápida y las interacciones entre el whisky y el barril se aceleran, lo que resulta en una mayor concentración de sabores y una complejidad diferente en un periodo más corto.
¿Es momento de dejar de prestar tanta atención a la edad del whisky al momento de elegir qué comprar en la tienda?
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