ÄlplermagronenKäsiges Gericht aus dem schweizerischen Alpengebiet 😮💨 #foodasmr | Chefkoch 🔎🔍
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📺Chefkoch
🧠 · 22.11.2024 · 08:08:09 ··· Freitag
👓 · 22.11.2024 · 06:08:09 ··· Freitag
📌 Speichern & Nachmachen!
Wenn du dieses Gericht nicht kennst, solltest du es unbedingt mal nachmachen 🤤😮💨
📋 Zutaten für 4 Portionen:
200 g Penne rigate oder ähnliche Teigwaren
4 m.-große Kartoffeln
200 g Hartkäse, z. B. Gruyére, gerieben
200 ml Rahm (süße Sahne)
4 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Und so gehts👩🏼🍳:
Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne in etwas Butterschmalz langsam goldbraun rösten, gelegentlich wenden.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, in einem grossen Topf in reichlich Salzwasser aufkochen lassen. Nach 3 - 5 Min. die Penne dazugeben und gemeinsam kochen, bis die Penne "al dente" sind. Das Kochwasser abgießen. Geriebenen Käse und Rahm zu Teigwaren und Kartoffeln geben und umrühren, so dass der Käse schmilzt. Mit Pfeffer und falls nötig Salz abschmecken.
Zum Servieren die goldbraunen Zwiebelringe über die Älplermagronen streuen.
Traditionell werden Älplermagronen mit Apfelmus oder Apfelkompott serviert.
Viel Spaß beim Nachmachen!🙋🏼♀️
Liebe Grüße Bella
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Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch!
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