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Mallorquinischer Salat mit gelben Pflaumen und eingelegten Auberginen/ Urlaubsküche
· 28.07.2023 · 07:36:00 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
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Mallorquinischer Salat mit gelben Pflaumen und eingelegten Auberginen
Zutaten für 2-4 Portionen:
2 Fleischtomaten
1 gelbe Pflaume
½ Zwiebel rot
1 kleine eingelegte Aubergine
Handvoll grüne Oliven
Prise Pfeffer
Salz nach Bedarf
2-3 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Alles in mundgerechte Stücke schneiden mit Salz und Pfeffer würzen
2. Mit Olivenöl beträufeln-vermischen und genießen.
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