Einfaches Rezept für Spaghetti mit Garnelen
· 09.03.2024 · 17:00:25 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
Let's Cook mit Julian Erlebe mit diesem einfachen Rezept für Spaghetti mit Garnelen die wunderbare Welt der mediterranen Genüsse und entdecke die leckeren Aromen des Meeres direkt auf deinem Teller.
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Zutaten:
150 g Spaghetti
2 EL Butter
200 g Garnelen (z.B. Tiger Prawn)
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
3 Knoblauchzehen
1 TL Chiliflocken
1 Tasse gekochtes Nudelwasser
2–3 EL Petersilie
1 EL Zitronensaft
3–4 Esslöffel Parmesan
Rezept:
1. Kräftig gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti anschließend darin kochen.
2. Etwas Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die (aufgetauten) Garnelen darin von beiden Seiten anbraten bis sie die gewohnt rötliche Farbe und leichte Röststellen erhalten. Zwischendurch mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Garnelen beiseitestellen.
3. In der Zwischenzeit Knoblauch kleinschneiden. Sobald die Pfanne frei geworden ist (nicht auswischen, sondern den übriggebliebenen Bratensatz der Garnelen darin belassen), erneut etwas Butter darin schmelzen und den Knoblauch sowie Chiliflocken hineingeben und beides, bei nicht zu hoher Hitze, sanft anbraten.
4. Sobald die Spaghetti fertig sind, gemeinsam mit etwas Nudelwasser in die Pfanne geben. Garnelen, sowie gehackte Petersilie, etwas Abrieb von der (Bio-)Zitronenschale, Zitronensaft und geriebenen Parmesan hinzufügen und alles durchmischen.
5. Auf einem Teller servieren und frisch genießen!
Guten Appetit!
Das Rezept findest du auch als Video auf meinem YouTube Kanal!
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