Knuspriges Sellerieschnitzel | Vegan & günstig 🔎🔍
🎞️ · 05.03.2024 · 13:00:43 ··· Dienstag ⭐ 0 🎬 0
📺EDEKA
🎬 · 05.03.2024 · 13:00:43 ··· Dienstag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
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In diesem Video zeigt euch Isi ein einfaches und schnelles Rezept für vegane Sellerieschnitzel. Die knusprige, goldbraune Panade harmoniert wunderbar mit dem frischen Geschmack des Selleries. Ein köstliches und preisgünstiges Gericht, das ihr unbedingt ausprobieren solltet! 😋🌱
Zutaten für 4 Portionen:
1 Sellerieknolle
Salz
70 g Weizenmehl, Typ 405
3 EL Kichererbsenmehl
Pfeffer
1 1/2 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
2EL Senf
100 ml pflanzliche Milch
800 g Pommes
1 Bio Zitrone
300 g Cornflakes, ungesüßt
100 ml Sonnblumenöl
Sellerie schälen, waschen und in 8 Scheiben schneiden. Im kochenden Salzwasser ca. 8 Minuten garen, abgießen und trockentupfen.
Weizenmehl, Kichererbsenmehl, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Senf mischen. Milch zugeben und alles glattrühren. Pommes auf ein Blech geben und nach Packungsanweisung goldbraun backen. Zitrone waschen, trockenreiben und vierteln. Cornflakes zerkleinern.
Die Selleriescheiben zuerst in die flüssige Panade geben, dann in den Cornflakes wälzen und anschließend in heißem Öl von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun frittieren und heiß mit Pommes servieren.
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