Voll einen an der Waffel🧇 NOOK mit BELGIAN WAFFLE 🔎🔍
🧐 · 06.09.2024 · 18:01:01 ··· Freitag ⭐ 17 🎬 100
📺proBIERTV
🧠 · 07.09.2024 · 04:14:07 ··· Samstag
😎 · 16.09.2024 · 02:22:04 ··· Montag
In dieses Bier sind tatsächlich belgische Waffeln reingekommen - und noch viel mehr. Was genau, das verrät uns die Zutatenliste dieses spannenden Stout am Polishbeerfriday, denn da findet sich Erdnussbutter, Laktose, Maltodextrin, Kakaobohnen und Belgische Waffeln von wafflove aus Warschau. Abgerundet von einem Schuss natürlichem Vanillearoma. Aber auch die Getreideliste kann sich sehen lassen, denn da findet sich neben dem obligatorischen Gerstenmalz auch Rollhafer, Hafermalz und Weizenmalz. Hopfen und Hefe kommen auch zum Einsatz - dürften aber vermutlich keine tragende Rolle in diesem Pastry Stout bekomme
🍺Technische Daten:
Mit 5,4% Alkohol eigentlich überraschend normal gehalten. Die 18,0 °P sind bei den Zutaten auch irgendwie nachvollziehbar. Bittere ist mit 20 IBU nicht allzu viel zu erwarten.
Für ein Stout eine tiefbraune undurchsichtige Farbe mit bräunlichem, wenig stabilen Schaum, der leidlich am Glas. Jetzt bekommt es die Nase mit der Zutatenliste zu tun und wir finden Erdnuss, deutliche Süße, Waffeln und voll Banane. Dunkle Malze, Karamell gehören jetzt zum guten Ton des Bierstils - nur die deutliche Süße verrät: klassisch ist das nicht. Aber es macht Lust.
Der Antrunk beschert dann geschmacklich erwartbar Erdnussbutter, Schokolade, Röstnoten, Kaffee es ist aber weniger Süß als es das Aroma hat erwarten lassen. Deutliche Karamell und Bisquitmalze lassen das Bier kräftig im Mund wirken. Es kommt etwas verbrannter Zucker auf. Ein vollerer Körper mit stiltypischer milder Kohlensäure und einer etwas klebrigen, öligen Textur.
Das Bier geht über die Ziellinie mit deutlicher Süße, etwas Karamell, Röstcerealien und Schokolade. Und da sind auch wieder die Waffeln mit der Banane.
Man kann über das Bier sicher geteilter Meinung sein und auch das Reinheitsgebot bleibt sicher auf der Strecke - aber es ist für mich definitiv ein Versuch wert.
Also, kommt auf die dunkle Seite des Biergenusses und stoßt mit mir an – Prost, Cheers & Ahoi auf die nächsten polnischen Biere hier am Kanal 🍻
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