Gefülltes Pfefferbrötchen | Backrezept mit Hackfleisch 🥪🥖 🔎🔍
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Lust auf ein Pfefferbrötchen mit Hackfleisch, das ihr super leicht zuhause selber machen könnt? Dann solltet ihr unbedingt dieses einfache Rezept ausprobieren! Isi zeigt euch, wie ihr die Füllung zubereitet und anschließend das Brötchen mit der Füllung für den Ofen anrichtet - probiert es unbedingt mal aus! 😍🍴
Zutaten:
8 Weizenbrötchen
100 ml Milch 3,8% Fett
1 Gemüsezwiebel
1 grüne Paprika
1 Bund Petersilie
200 g Bergkäse
400 g gemischtes Hackfleisch
4 EL Röstzwiebeln
3 Eier
1 EL Senf
1 TL Knoblauch getrocknet
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Zu Beginn die Brötchen an einem Ende abschneiden und die Krume herauskratzen. Die Krume in Milch einweichen und ziehen lassen.
Anschließend die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, den Strunk entfernen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Den Käse würfeln.
Danach die Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Hackfleisch, Röstzwiebeln, 2/3 Eier, Senf, Knoblauch, Paprikapulver sowie die Krume mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss das Brötchen mit der Füllung stopfen. Backpapier auf dem Backblech auslegen und die Brötchen platzieren. 1/3 Eier verquirlen, das Brötchen damit bestreichen und mit Pfeffer bestreuen. Im vorgeheiztem Backoffen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen lassen. Guten Appetit!
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