Frucht-Hirse-Salat | Rezepte 🔎🔍
🎞️ · 22.06.2023 · 11:29:52 ··· Donnerstag ⭐ 0 🎬 0
📺Die Techniker
🎬 · 22.06.2023 · 11:29:52 ··· Donnerstag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Der Frucht-Hirse-Salat liefert wichtiges Vitamin C und Eisen. Perfekt für dein Immunsystem und einen gesunden Start in den Tag.
Zutaten für 4 Personen:
200 g Hirse
40 g Haferflocken
40 g Pistazien
500 g Himbeeren
600 g Aprikose
600 g Nektarine
240 ml Buttermilch
20 ml Zitronensaft
1 Vanilleschote
Zubereitung:
1. Hirse nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Währenddessen Haferflocken in einer kleinen beschichteten Pfanne rösten. Pistazien grob hacken. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen.
2. Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Aprikosen und Nektarinen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Nektarine in dünne Spalten schneiden, Aprikosen würfeln. Vanillemark mit der Buttermilch und 1/3 der Nektarine sowie Zitronensaft pürieren.
3. Hirse mit Buttermilch vermischen, mit Aprikosen, übriger Nektarine und Himbeeren anrichten. Haferflocken und Pistazien über die Früchte streuen.
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