Kokosmilch Eierlikör mit dem GM Thermo Multikocher 9 in 1
· 23.03.2018 · 11:15:50 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
GourmetMaxx Thermo Multikocher 9 in 1 Ein leckeres Rezpet von dem Landhaus-Team aus dem aktuellen Kalender 2018 ( https://www.landhaus-team.de/kalender-fuer-den-thermomix-2018---lieblingsrezepte-einfach--lecker )
ACHTUNG!!!!
Ich habe das Rezept vorher nicht getestet. Und dann ist es passiert!
Mir ist er doch recht stark angesetzt.
Daher nur nachkochen, wenn ihr bereit seid, anschließend den Mixtopf zu schrubben!!!
Und statt wie im Video gesagt, nehmt bitte nur 80°C !
Wenn ihr das alles gelesen habt und damit einverstanden seid, bekommt ihr nun das Rezept :)
( Achso, warum ich es trotzdem veröffentliche? Ganz einfach, ich wurde darum gebeten! )
Zutaten:
400g Kokosmilch
5 - 6 Eier
150g Zucker
1 P. Vanillezucker
220g Korn
Ich hatte Kokosmilch aus der Dose. Trotz starken schütteln, hatte ich noch große Klumpen drin.
Daher würde ich jetzt ( so im nachhinein betrachet ) die Kokosmilch erst für 25 Sekunden/Stufe 5 aufschlagen.
Dann die restlichen Zutaten dazu geben und für 20 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
Das ganze dann für 8 Minuten/80°C (!)/Stufe 1 erhitzen.
In dieser Zeit eine Flasche vorbereiten.
Es ergibt ca. 1l Eierlikör
Was machen, wenn es bei Euch auch angesetzt hat:
Sofort nach dem umfüllen von dem Eierlikör Wasser in den Mixtopf geben und Spüli dazu ( Messer sollten bedeckt sein )
Das ganze dann für 5 Minuten/50°C/Stufe 1 laufen lassen.
Ist es schwerer angesetzt, dann am besten den Vorgang mit dem Zauberspray wiederholen und länger einwirken lassen.
Ich habe Euch vorgewarnt ;)
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