Sächsisches Allerlei: Tote Oma (Folge 1) 🔎🔍
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📺So geht sächsisch.
📺 · 11.08.2024 · 02:35:55 ··· Sonntag
😎 · 02.09.2024 · 14:41:49 ··· Montag
Was gibt's heute zu essen? TOTE OMA!
Es gibt wohl kaum ... Nein! Es gibt wirklich kein Gericht, das Liebe und Ablehnung so eng miteinander verknüpft, wie dieser Klassiker der obersächsischen Küche.
Generationen von Schülern und Kantinenbesuchern haben damit ihre ganz eigenen Erfahrungen gemacht – entweder als kulinarisches Highlight oder als nahezu unmenschliche Herausforderung. Worin die Abneigung begründet liegt, ist offensichtlich. Der Anblick und der Name lösen bei manchen ein Gefühl von innerlichem Armageddon aus.
Doch genau hier setzen @kristinavomdorf9848 und der kochende Feuerwehrmann Jörg Färber an. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, der "Toten Oma" ihren Schrecken zu nehmen. In der ersten Folge ihrer gemeinsamen Kochshow "Sächsisches Allerlei" zeigen beide, wie das eigentümliche Pfannengericht zubereitet wird, wie man es schmackhaft aufwerten kann und wie es (überhaupt) zu seinem martialischen Namen kam. Gewürzt mit jede Menge Humor, Herz und einer gehörigen Priese sächsischem Dialekt.
Und zu guter Letzt, die Zutaten:
300g - Beste Grützwurst
100g- Leberwurst
1 EL - Butter
1 - rote Zwiebel
1- säuerlicher Apfel
etwas Majoran
1TL- Waldhonig
4 Scheiben- Bauchspeck
750g- Kartoffeln
100ml - Milch
80g - Butter
Prise Muskat
Salz, Pfeffer
200g - (fertiges) Schlachtekraut
Guddn Abbedit!
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