¡Deliciosísimo y sencillísimo! Tuesta galletas de mantequilla en la gofrera para un postre 💯
· 18.06.2023 · 23:00:20 ··· ··· Sunday ·· 7 (0)
Riquísimo ¿Sueñas con un postre sencillo pero que te llene de placer? ¡Esta tarta de gofres de galleta cumplirá todos y cada uno de tus sueños! ¡Te avisamos que la prepararás más de una vez!
Ingredientes:
Para los gofres de galleta:
24 galletas de mantequilla
24 galletas de mantequilla de chocolate
150 ml de leche
Para la crema de queso crema:
200 g de mascarpone
40 g de azúcar glas
2 g de extracto de vainilla
200 g de nata
Para la mermelada:
200 g de bayas (por ejemplo, arándanos, moras y frambuesas)
50 ml de agua
50 g de azúcar
Decoración:
200 g de chocolate con leche derretido (¡cuando lo viertas debe estar ya frío!)
Menta fresca
Galletas de mantequilla desmenuzadas
Preparación:
1. Echa la nata en un bol grande y bate con una batidora de mano hasta que quede firme.
2. Añade el mascarpone, azúcar glas y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Introduce la crema en una manga pastelera.
3. Die Butterkekse in die Milch eintauchen und gut abtropfen lassen. Sumerge las galletas de mantequilla en leche y luego déjalas escurrir bien.
4. Tuesta las galletas en una gofrera hasta que tomen un color dorado y luego déjalas enfriar completamente.
5. Coloca los gofres de galleta sobre un plato grande o una bandeja y cubre con una capa de la nata y marcarpone.
6. Prepara la mermelada. Vierte las bayas, azúcar y agua en una olla. Lleva a ebullición y luego deja cocinar a fuego lento de 5 a 7 minutos hasta que las bayas estén blanditas y la consistencia sea espesa. Aparta del fuego y deja enfriar.
7. Añade una capa de la mermelada sobre la capa de nata y mascarpone, luego coloca encima otra capa de gofres de galleta y luego cubre con nata y el resto de mermelada. Sigue hasta que hayas utilizado todas las galletas y nata.
8. Refrigera la tarta durante al menos 2 horas para que la nata se endurezca. Derrite el chocolate al baño María y viértelo sobre la última capa de gofres. Decora con la menta y las galletas desmenuzadas.
¡Ya solo te queda servir y disfrutar!
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