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Zitrus Salat mit Avocado | Gesundes Salat-Rezept
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Lust auf einen leckeren Zitrus Salat, der einen Frischekick mit sich bringt? Dann ist dieser Orangen Salat mit Rucola, Feta, Avocado und Walnüssen ideal. Julia zeigt euch in diesem Short, was ihr für dieses Salatrezept benötigt. Gleichzeitig präsentiert sie euch einen echten Küchen-Hack: Mit wenigen Schnitten filetiert ihr eure Zitrusfrüchte möglichst effizient und könnt den Fruchtsaft zugleich für ein raffiniertes Dressing verwenden. 😍🥗🍊
Zutaten:
125 g Rucola
200 g Feta
1 Grapefruit
1 Orange
3 Mandarinen
1 Avocado
1 Handvoll Walnüsse
2 EL Zucker
Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer
1/4 Bund frischer Dill
Zitrusfrüchte schälen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Walnüsse mit Zucker in einer Pfanne karamellisieren und zu dem Salat geben. Für das Dressing alle flüssigen Zutaten, inkl. Zitrussaft, vermengen und über den Salat geben.
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