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Hähnchencurry mit Kokosmilch und Mandeln 🔎🔍

🎞️ · 08.02.2023 · 22:55:20 ··· MiTTwoch ⭐ 0 🎬 0 📺Einfach kochen!
🎬 · 08.02.2023 · 22:55:20 ··· MiTTwoch
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Noch ein Hähnchencurry. Die Variation mit Kokosmilch und gemahlenen Mandeln ist für uns Europäer vielleicht etwas ungewöhnlich. Aber genau darum sind viele Leute vom sensationellen Geschmack überrascht.

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Würzpaste:

1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Stck. Ingwer, ca. 3 cm
2 EL Kokosmilch
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL Kurkuma
1 TL Koriander
1 TL Garam Masala
1/2 TL Cayennepfeffer

Außerdem:

500 g Hähnchenbrustfilets
400 ml Kokosmilch
5 EL Mandeln, gemahlen
2 EL Sonnenblumenöl
100 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
frische Petersilie
Salz


Musik: Hero's Ascent - Chris Haugen

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