Saarländische Kochgeschichte: Kulinarik von Arme-Leute-Essen bis Haute Cuisine und Sterne-Küche 🔎🔍
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📺Saarländischer Rundfunk
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Die Küche im Saarland ist geprägt von Gegensätzen: Zwischen Deutschland und Frankreich, zwischen Industrie-Tradition und Lebensart. Unser Rückblick in die Geschichte zeigt, warum sie trotzdem zusammenpassen. Wir zeigen, wie eine Frau die gehobene Küche an der Saar populär gemacht hat – Grundlage für insgesamt 12 Michelin-Sterne heute. Und wie gutes Essen bei Geschäftsabschlüssen und politischen Begegnungen helfen kann.
Dieser Beitrag wurde am 01.04.2024 in der Sendung "Zu Tisch – à Table. Essen im Saarland“ im SR Fernsehen ausgestrahlt.
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