食安螺絲鬆 專家:軟硬體設備.員工專業概念很關鍵｜TVBS新聞 @TVBSNEWS01
· 28.04.2024 · 15:36:33 ··· ··· Sunday ·· 7 (0)
TVBS NEWS 食安問題連環爆，甚至寶林茶室案件，還造成兩人死亡，讓外食族吃的很不安心，專家認為，除了加強稽查，更重要的是，餐飲從業人員都要受過專業訓練，包含洗手消毒流程、食材標示紀錄，以及環境清消等，都有SOP需要遵循，同時也要員工健康監測，得要有觀念，員工落身體不適最好請假，避免病毒進一步傳染。
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