Oster-Cupcakes
· 22.02.2024 · 01:00:31 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
nettotv Klein, aber oho! Und vor allem – richtig yummy. Unsere Oster-Cupcakes werden dich richtig begeistern. Dafür sorgen die bunten Zuckereier, feine Schokoladenraspeln und cremig-feiner Eierlikör.
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Die Zutaten sowie Anleitung zum Ausdrucken findest du auf https://www.netto-online.de/oster-cupcakes
Diese Zutaten benötigst du für 12 Stück:
150 g Weizenmehl, Vollkorn
1/2 TL Backpulver
2 Eier
75 g Zucker
75 ml Pflanzenöl: neutral
200 ml Eierlikör
1 TL Natron
Für die Deko
150 g Frischkäse
1 EL Puderzucker
50 ml Eierlikör
150 ml Sahne
1 EL Vanillinzucker
Zuckereier, bunt
2 EL Schokoladenraspel
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Das Mehl mit dem Backpulver, Natron und den gemahlenen Haselnüssen mischen. Die Eier mit Zucker, Öl und Eierlikör verrühren.
2. Die Mehl-Nuss-Mischung zu der Eimasse geben und nur so lange unterrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
3. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen in ca. 25 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4. Für die Deko den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Eierlikör cremig rühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen und unterziehen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und spiralförmig auf die Cakes spritzen. Diese nach Belieben noch mit bunten Zuckereiern und Schokoladenraspel garnieren.
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