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Unser Hirn ist, was es isst - der Livetalk | ARTE Saloon
ARTEde Wir wissen, dass sich Ernährung positiv auf die körperliche Gesundheit und Leistungsfähigkeit auswirken kann, doch was ist mit dem Einfluss von Essen auf unser Gehirn? Kann Nahrung unsere geistige Leistung steigern? Können wir unsere mentale Gesundheit und Stressresistenz durch Essen verbessern und wie lässt sich unsere Gemütslage durch Nahrung steuern?
Unsere Hosts Simon Vogt https://www.instagram.com/simontellz/?hl=de
und Christiane Thorn sprechen darüber live aus dem Kunstverein Familie Montez in Frankfurt mit diesen Gästen:
Dr. Sabine Paul, Molekular- und Evolutionsbiologin
https://www.nerven-power.de/dr-sabine-paul/
Dr. med. Sharmili Edwin Thanarajah, Neurologin Uniklinik Frankfurt und Max-Planck Institut
https://www.kgu.de/einrichtungen/kliniken/zentrum-fuer-psychische-gesundheit/psychiatrie-psychosomatik-und-psychotherapie/team/assistenzaerztinnenassistenzaerzte/dr-med-sharmili-edwin-thanarajah
Hanjo Fritzsche, Gesundheitscoach und Fitnesstrainer
https://www.healthpunk.tv/
Der ARTE Saloon ist der Livetalk auf Youtube. Wir diskutieren mit euch und unseren Gästen einmal im Monat über jeweils ein Thema unserer Dokus und Reportagen.
Hier geht es zum Video: Warum essen wir, was wir essen? https://www.youtube.com/watch?v=qtdeMQnD_wo
00:02:55 Vorstellung der Gäste
00:06:30 Wie beeinflusst Ernährung unser Gehirn?
00:09:45 Studie: bessere Noten durch gutes Frühstück
00:22:30 Sollte man Abends nichts mehr essen?
00:26:23 Wie unser Gehirn uns bei der Essenswahl steuert
00:40:12 Können wir von Fastfood abhängig werden?
00:47:06 Wie können wir Ernährungsmuster durchbrechen?
01:08:12 Zimt und Rosmarin – Wundermittel vor Stresssituationen
01:16:00 Wie schnell gewöhnen wir uns an schlechtes Essen?
01:23:30 Ernährung und Depressionen
01:27:25 Wie sollte man Ernährung politisch steuern?
#gehirn #essen #wissenschaft
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