Festival Hotdogs mit Shirazi Salat 🌭 | Leckeres Sommergericht 🔎🔍
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📺EDEKA
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Lust auf ein köstliches Sommergericht? Alex zeigt euch, wie ihr leckere Hotdogs mit einem erfrischenden Shirazi Salat zubereitet. Perfekt für Festivals oder Grillabende! Diese Hotdogs sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party.
Für die Hotdogs:
4 Hotdog-Brötchen
4 Hotdog-Würstchen
1 EL Butter (zum Rösten der Brötchen)
Für den Shirazi-Salat:
2 mittelgroße Tomaten, entkernt und gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
2 EL Olivenöl
Saft von einer Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Limonen-Mayonnaise:
4 EL Mayonnaise
Saft von einer Limette
1 TL Limettenschale
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Für den Shirazi-Salat zunächst Tomaten und Gurken entkernen und würfeln. Danach rote Zwiebeln und Petersilie fein hacken. Dann alles gemeinsam in einer großen Schüssel vermengen. Als nächstes Olivenöl und Limettensaft hinzufügen, gründlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Damit sich die Aromen entfalten können, sollte der Salat abgedeckt zur Seite gestellt werden. Zwischenzeitlich in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Limettensaft und abgeriebene Limettenschale verrühren. Die Mischung ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühlstellen. Die Hotdog-Würstchen spiralförmig einschneiden, indem die Würstchen auf einen Holzspieß gesteckt und mit einem Messer spiralförmig eingeschnitten werden. Im Anschluss die Würstchen braten oder grillen. Dann die Hotdog-Brötchen der Länge nach einschneiden, ohne sie vollständig zu durchtrennen. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Brötchen von beiden Seiten leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
Zum Abschluss die gerösteten Brötchen öffnen, je ein spiralförmig geschnittenes Würstchen hineinlegen. Eine großzügige Menge Shirazi-Salat auf jedes Würstchen draufgeben und die Limetten-Mayonnaise darüber träufeln. Fertig!
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