In Italien der Hit! Dieses Porchetta-Rezept raubt dir alle Sinne 🔎🔍
🎞️ · 04.06.2023 · 17:00:31 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
📺Leckerschmecker
🎬 · 04.06.2023 · 17:00:31 ··· Sonntag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Lust auf eine kulinarische Reise nach Italien? Lass dir dieses tolle Porchetta-Rezept nicht entgehen.
Portionen: 7
Zubereitungszeit: 1 Std
Kochzeit: ca. 5 Std
Gesamtzeit: ca. 6 Std
Wartezeit: 24 Std
Schwierigkeitsgrad: mittel
Dafür brauchst du:
Für den marinierten Schweinebauch:
1 halben Schweinebauch (ca. 5 kg)
6 Knoblauchzehen, zerdrückt
30 g Fenchelsamen
30 g Wacholderbeeren
30 g Pfefferkörner
60 g Thymian
3 Lorbeerblätter
4 l Wasser
Für die Gnocchimasse:
400 g Kartoffeln (mehlig kochend)
70 g Mehl (405er)
70 g Grieß
2 Eigelb
Salz und Pfeffer
Außerdem:
3 rote Zwiebeln (in Streifen geschnitten und mit etwas Essig mariniert)
1 kg Schweinehackfleisch
Kräutermischung (3 gehackte Knoblauchzehen, 30 g Rosmarin gehackt, 30 g Thymian gehackt, 20 g Salbei gehackt)
grobes Salz
Spicknadel und Bratschnur zum zusammennähen
Zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/porchetta-rezept-gefuellter-schweinerollbraten/?&ref=yt
Und hier findest du ein weiteres Porchetta-Rezept: https://www.leckerschmecker.me/porchetta/?&ref=yt
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