So hast du Aubergine noch nie gegessen! (Geschmacks-Explosion!)
· 22.02.2024 · 18:28:34 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
Let's Cook mit Julian Diese gedämpfte Aubergine mit Unagi Sauce ist eine tolle vegane Alternative zu dem klassischem japanischen Rezept mit Aal. Die Sauce ist ein echter Traum und funktioniert mit anderem Gemüse auch super!
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
2 Auberginen
3 EL Sojasauce
3 EL Mirin
2 EL Sake
2 EL Wasser
1 EL Zucker (mehr, falls süßer gewünscht)
1 Tasse Reis
2 EL Erdnussöl
1 Frühlingszwiebel
1 TL Sesam
📌 Das komplette Rezept findest du auf https://letscook.de/japanische-auberginen-mit-unagi-sauce
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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
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0:00 Unagi-Auberginen sind
0:20 Auberginen schälen & dämpfen
1:05 Unagi Sauce selber machen
3:00 Auberginen abkühlen lassen und Reis kochen
3:40 Auberginen liebevoll auseinanderziehen und ausbraten
4:45 Die fertige Unagi Sauce über die Aubergine geben
5:05 Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren
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