Nhập Viện Do Ăn Canh Cua? I SKĐS #shorts
· 17.06.2023 · 14:00:33 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
Báo Sức khoẻ & Đời sống SKĐS | Vì sao cả gia đình nhập viện cấp cứu sau khi ăn canh cua?
Mới đây một gia đình gồm 4 người đã phải nhập viện cấp cứu với các biểu hiện của hội chứng nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn như: nôn nhiều, đi lỏng liên tục, dẫn đến tình trạng mất nước và rối loạn điện giải nặng.
Vậy nguyên nhân vì sao ăn canh cua lại gây ra tình trạng này?
Thứ nhất, trong thịt cua có axit amin tên là histidine. Khi cua chết, một số vi khuẩn xâm nhập và biến đổi histidine thành histamin là chất gây dị ứng rất mạnh.
Histamin làm co thắt đường thở, giãn mạch, tăng tính thấm thành mạch, có thể gây ra suy tuần hoàn và suy hô hấp.
Thứ hai, thịt cua nhiều đạm, có vị tanh nên dễ bị vi khuẩn có hại xâm nhập. Nấu canh cua xong không ăn ngay, hoặc nấu lại thì các vi khuẩn này có thể xâm nhập và gây ra các triệu chứng như trên.
Thứ ba, nếu chúng ta nấu canh cua không chín hẳn, một số loại ký sinh trùng như sán lá phổi xâm nhập, gây các triệu chứng buồn nôn, đi lỏng, đi ngoài liên tục…
Mời quý vị và các bạn xem thêm:
🔆Nút SHARE của bạn giờ đây rất hữu ích
--------------------
👍Báo Sức khỏe và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế
🖥Website: http://suckhoedoisong.vn/
💻 FanPage: https://www.facebook.com/baosuckhoevadoisong/
💻Youtube: https://bit.ly/Baosuckhoevadoisong
💻Tiktok: https://bit.ly/3hOWND9
#skds #suckhoedoisong
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
0**##
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
# · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
********
