Im Topf um die Welt I Frankreich I Ratatouille mit fränkischen Fladen
· 18.11.2022 · 10:48:40 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
Globetrotter Ausrüstung Bei diesem Rezept geben sich die Franzosen und Franken in deiner Outdoor-Küche die Hände. Es erwarten dich ein köstliches veganes Ratatouille aus Frankreich und knuspriges Bierbrot aus Franken! Eine wilde Mischung? Ganz und gar nicht, aber probiere es selbst aus! 😄👍
Die Zutatenliste für das Ratatouille (variiert nach Größe der Pfanne):
- Tomaten
- Auberginen
- Zucchini, grün und gelb
- Paprika, rot und gelb
- Zwiebel
- Knoblauch (frisch)
- 50-100 ml Olivenöl
- Tomatenmark
- Kräuter der Provence (getrocknet oder frisch)
- Salz
- Pfeffer
Die Zutatenliste für das Bierbrot:
- 150 ml warmes Wasser
- 25 g frische Hefe (oder 10 g Trockenhefe)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 3 Zweige frischer Thymian
- 450 g Type 405 Mehl
- 1 TL feines Meersalz
- 100 ml Rauchbier (oder anderes dunkles Bier)
Viele weitere tolle Outdoor-Rezepte findest du in unserer Playlist: https://youtube.com/playlist?list=PLPJEhr2YzK16h5w68du0Z3WTkrwzR2m0d
Wir wünschen dir viel Spaß beim Outdoor Cooking! 🙌🥘
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