Pastasotto mit Sommergemüse… 🔎🔍
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📺Chefkoch
🧠 · 13.07.2024 · 22:11:56 ··· Samstag
😎 · 19.07.2024 · 23:24:28 ··· Freitag
…und Hartkäse aus Italien 🧀🇮🇹
Ein Genuss für alle Sinne: Mit reisförmigen Nudeln, Weißwein, Gemüse und Pilzen ist dieses Gericht ein Highlight für alle Pasta-Liebhaber. Italienischer Hartkäse verleiht dem Gericht köstliche Würze und rundet das Rezept ab.
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
250 g Risoni (Nudeln in Reisform)
150 ml Weißwein
500 ml Gemusebruhe
80 g Hartkäse
Muskatnuss
Salz
Gemüse:
2 Knoblauchzehen
100 g Champignons kleine
4 Mini-Auberginen
1 Zucchini
200 g Kirschtomaten
80 g Pimientos de Padrón
4 EL Olivenöl zum Braten
2 EL Weißweinessig
Salz und Pfeffer
Basilikum
Das ganze Chefkoch PLUS Rezept findest du auf Chefkoch.de unter „Pastasotto mit Sommergemüse“
Viel Spaß beim Nachkochen!
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https://www.chefkoch.de/rezepte/4230151686054762/Pastasotto-mit-Sommergemuese.html?ck_source=search-recipe&ck_element=recipe_search_list
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