Kartoffel-Steckrüben-Rösti 🍂🥔✨ 🔎🔍
🧐 · 09.10.2024 · 15:48:06 ··· MiTTwoch ⭐ 50 🎬 1329
📺Chefkoch
🧠 · 17.10.2024 · 12:23:48 ··· Donnerstag
😎 · 17.10.2024 · 10:23:48 ··· Donnerstag
🍂 Herbstzeit ist Rösti-Zeit! 🥔✨
Heute gibt’s ein herrliches Kartoffel-Steckrüben-Rösti, das nicht nur knusprig, sondern auch super aromatisch ist.
Die Mischung aus Kartoffeln und Steckrüben wird perfekt gewürzt und in Buttergold gebraten. 🧈
Als Topping gibt's knusprige Croutons aus altem Brot (in meinem Fall Brezel 🥨) und optional kross gebratener Bacon oder Schinken aus dem Ofen. Einfach mit frischen Kräutern, Blüten und Parmesan garnieren – fertig ist dein Herbst-Highlight! 🍁😍
1 Zwiebel(n) (60 g)
1 Scheibe/n Pumpernickel oder Brot
20 g Butter
500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende
300 g Steckrübe(n)
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
1 EL Mehl
40 g Butterschmalz
6 Scheibe/n Speck
n.b. Kräuter, Blüten, Parmesan
Das ganze PLUS Rezept findest du auf Chefkoch.de unter dem Titel „Kartoffel-Steckrüben-Rösti“
Ein ideales Gericht für die kalten Tage. Viel Spaß beim Nachmachen! 😋
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https://www.chefkoch.de/rezepte/4155571663148716/Kartoffel-Steckrueben-Roesti.html
Weitere tolle Rezepte findet ihr auf https://www.chefkoch.de/?aid=5005627c.
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch!
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