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Çilbir | Türkische Frühstückseier
EDEKA ► Çilbir ✔ Türkische Frühstückseier ✔ https://bit.ly/EDEKA-Abonnieren ► Der offizielle EDEKA YouTube-Kanal – Schnelle und leckere Rezepte für einen unvergesslichen Gaumenschmaus!
In diesem Video zeigt euch Isi, wie ihr Cilbir, die berühmten türkischen Frühstückseier, auf einfache und kostengünstige Weise selbst zubereiten könnt. Dieses Rezept ist ein echtes Highlight. Lasst euch von Isi inspirieren und genießt die Vielfalt der Aromen! 🍳 🌿 Ausprobieren lohnt sich!
Rezept für 4 Portionen
8 Scheiben Brot
Olivenöl
100 g Butter
1 TL Chili
1 EL Paprika edelsüß
500 g griechischer Joghurt
3 Knoblauchzehen
1 Bio Limette
Salz
8 Eier
2 EL Essig
1 Bund Koriander
Zuerst das Brot in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit duftendem Olivenöl goldbraun rösten. In einem Topf die Butter schmelzen und darin Chili und Paprika für etwa 1 Minute leicht anrösten. Währenddessen den Joghurt zu einer geschmeidigen Konsistenz rühren. Den Knoblauch schälen, fein reiben und in den Joghurt geben. Die Limette waschen und trocken reiben. Die aromatische Schale der Limette abreiben und ebenfalls in den Joghurt geben. Alles gut vermengen und nach Geschmack mit einer Prise Salz würzen.
Die Eier vorsichtig in leicht siedendem Essigwasser pochieren, sie nach 4-5 Minuten herausnehmen und warmhalten. Frischen Koriander waschen, trockenschütteln und zupfen.
Abschließend den Joghurt mit dem aromatischen Chili-Öl, den pochierten Eiern und frischem Koriander auf einem Teller anrichten. Serviert mit knusprig geröstetem Brot wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. Guten Appetit!
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