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Super fluffiger Kirschkuchen/ Tassenkuchen/ Rührkuchen/ Cherry pie (Rezept unten in der Infobox)
· 13.06.2023 · 08:00:19 ··· Dienstag ⭐ 0 🎬 0
📺 Grenzenlose Rezepte mit Irina
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Super fluffiger Kirschkuchen/ Tassenkuchen/ Rührkuchen
Zutaten für 1 Kastenform (ich hatte im Video nur eine halbe Portion gemacht):
3 Eier
1 Becher Zucker
1 Peck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
100 gr. Butter zimmerwarm
1 Becher Schmand
2 Becher Weizenmehl
1 P. Backpulver
400 gr. Kirschen schon entsteint gewogen
Etwas Puderzucker zum bestäuben
Stückchen Butter und etwas Grieß für die Form
Zubereitung:
1. Eier mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren
2. Butter einrühren
3. Schmand einrühren
4. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben
5. Kastenform buttern und mit Grieß bestreuen
6. Teig hineingeben
7. Kirschen oben verteilen
8. Etwas andrücken
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unter-Hitze ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen)
10. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form ruhen lassen
11. Aus der Form lösen
12. Mit Puderzucker bestäuben und genießen.
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