Qöllfrisch Hell 🏔️ Ein Schweizer Klassiker aus der Appenzeller Brauerei Locher 🔎🔍
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📺proBIERTV
🧠 · 08.09.2024 · 04:16:00 ··· Sonntag
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In diesem Video verkoste am Supermarktsamstag ich das über die Schweizer Landesgrenzen hinaus berühmte Qöllfrisch Hell der Locher Brauerei aus dem malerischen Appenzell. Dieses Bier wird für seinen frischen Geschmack und seine hohe Qualität geschätzt.
Die Locher Brauerei, die seit 1886 in Appenzell existiert, ist tief verwurzelt in der Schweizer Brautradition. Ein wirklich beeindruckender Werdegang zu einer der bekanntesten Brauereien der Schweiz.
🌿 Eines der Geheimnisse des Qöllfrisch Hell ist die Verwendung von reinstem Quellwasser aus dem Alpstein-Gebirge. Wir werfen wie immer auch einen Blick auf die Zutaten
➡️ Nur 4,8 % braucht dieses seit 1992 gebraute Bier, um in aller Munde zu sein. Das aus Pilsenermalz und drei verschiedenen Hopfensorten aus Stammheim und der Hallertau gebraute Bier füllt das Glas mit seiner klaren goldene Farbe und einem stabilen weißer Schaum.
Aromatisch macht sich das Bier mit hellem Malz, einem dezenten grasigen Hopfen, sowie getreidig, fruchtigen Noten wie etwas Apfel bemerkbar.
Der erste Schluck offenbart schon viel helles Malz, etwas getreidig und bisquitmalzig, auch leicht weißbrotig. Eine feine Süße begleitet das Ganze mit etwas Honig. Leicht Quitte, Zitrone, etwas kräutriger Hopfen und eine mittlere Bittere bei dezente Würze runden das Schweizer Bier ab.
Ein schlanker Körper mit nicht zu intensiver Kohlensäure und glatter Textur kennzeichnet den Eindruck im Mund. Das Bier verabschiedet sich verhalten fruchtig, mit leichter Bittere, viel hellem Malz und der passenden balancierende Süße.
Gruetzi miteinnand - trinken wir auf die Schweiz und das Appenzeller Bier – Prost, Cheers & Ahoi auf die nächsten Biere aus der Schweiz 🍻
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Cheers und bis zum nächsten Schluck!
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