Berauschende Rosen für die Schokolade: Ein besonderer Landwirt in Bayern | Wir in Bayern | BR 🔎🔍
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📺Bayerischer Rundfunk
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Hier werden Rosen angebaut, aber nicht zur Zierde, sondern für den Geschmack. Landwirt Reinhold Schneider baut in Creglingen Rosen an und liefert sein Rosenblütenmus an Chocolatier Alexander Hildebrand in Rothenburg ob der Tauber. Er kreiert in Mittelfranken Pralinen aus Creglinger Rosenblüten.
Über den Geruch und den Geschmack der Rosen kann der Rosenkenner stundenlang sprechen. Die Ernte der Rosenblätter ist für den Landwirt und sein Team herausfordernd und abhängig vom Wetter.
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#franken #landwirtschaft #ernte
Autorin: S. Nordhausen
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