SELECT * FROM DAvidi WHERE `DAvid`="TH_fgJ6gG6c"
SELECT * FROM DAvidKanal WHERE `Cid`="3282"
SELECT * FROM DAvid WHERE `DAvid`="TH_fgJ6gG6c"
DEUTSCHLANDS Nr.1 verrät SMASH-BURGER REZEPT!
Holle21614 Goldies aus Berlin hat es sich zur Mission gemacht mit ihrem klassischen Smash Burger, den Geschmack eines Mc Donald`s Cheese Burger möglichst genau nachzustellen, allerdings in edel und hochwertig! Damit erarbeiteten sie sich den Ruf des besten Burger Deutschlands. In diesem Video verrät uns @Goldies_Pommes ein krankes Smash Burger Rezept.
Goldies Youtube:
https://youtube.com/@Goldies_Pommes
Cuban Frita Burger
1x Martin’s Potato Bun
1x Burger Petty (nicht zu stark gesmasht, ein wenig Salz!)
1x American Cheese
~30g rohe Zwiebelwürfel
-Frita - Burgersoße
- Kartoffelstroh aus Agria Kartoffeln(doppelt frittiert erster durchgang 130°C circa 4,5min auskühlen lassen zweiter durchgang 160°C circa 2min)
Grundrezept Gewürzmischung für das Petty
-1EL Zwiebelpulver (10g)
-1 1/2EL Knoblauchpulver (13g)
-1 1/2EL Paprikapulver geräuchert (12g) -1 1/2EL Paprika edelsüss (12g)
-1 EL Cumin (6g)
-1 EL Oregano -gemahlen- (2g)
-1 Prise Glutamat (0,3g)
-1 Prise Pfeffer grob gemahlen (0,1g)
Grundrezept Burgersosse
-240g Heinz Ketchup
-1TL Zwiebelpulver (3g)
-1/2TL Paprika geräuchert (1,5g) -3EL Frank’s RedHot sauce (30g) -2EL Chipotle Sauce Mexico (20g) -1/2TL Pfeffer grob gemahlen (1,5g) -2 El Schmorzwiebeln (Rezept unten)
Rezept Schmorzwiebelmarmelade:
- 1kg Zwiebeln geschält und fein geschnitten in dünne Streifen
Herstellung: Zwiebeln in einem Topf ohne Fett anbraten, bis sie am boden leicht ansetzen. Dann Temperatur runterdrehen und durch den dampf den angerösteten Bodensatz durch kratzen lösen.
Diesen Vorgang so lange wiederholen bis man eine schön braune, glänzende, dicke Masse hat.
Fertigstellung:
-Das Patty leicht salzen, auf der Grillplatte smashen und mit der Gewürzmischung gut bestäuben, mit rohen Zwiebelnwürfeln bedecken. Nach dem drehen eine Scheibe Käse drauf, und etwas von der Sauce und nochmal ein paar zwiebelwürfel auf die seite mit dem käse legen.
Brötchen getoastet), auf die oberseite etwas Burgersauce geben und mit dem Kartoffelstroh bedecken. Patty auf die unterseite legen und zusammenklappen.
Meine offizieller Zweitkanal:
►https://www.youtube.com/@HolleTV
Deutschlands Top Food Hotspots hinter den Kulissen
►https://www.youtube.com/@theworldoftaste
-
►Instagram: https://www.instagram.com/holle21614/
►TikTok: https://www.tiktok.com/@holle21614
►Twitch: https://www.twitch.tv/holle21614
-
Meine Produkte:
Saftig-Shop.de
_
Mein offizieller partner Zecplus: https://www.zecplus.de/
Code: Holle10
-
Goldies:
Adresse: Oranienstraße 6, 10997 Berlin
goldies Smashburger:
Adresse: Graefestraße 93, 10967 Berlin
-
Gute Arbeiter:
Feinschnitt, Finales Video: Filmjohann
https://instagram.com/filmjohann?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Kamera, Rohschnitt, Color Grading: Ahmed Khaledi
https://instagram.com/dereinzigwahreahmed?utm_medium=copy_link
Sound : Daniel Bernath / The Delta Mode
http://www.instagram.com/thedeltamode
· 30.04.2023 · 08:00:20 ··· ··· Sunday ·· 7 (0)
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
0**##
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
# · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
********
