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Crispy Lemon Chicken Recipe
· 31.03.2024 · 09:00:11 ··· Sonntag ⭐ 0 🎬 0
📺 Aufmeinerart
Zutaten:
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Eier
• 100g geriebener Käse
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 2 EL frische gehackte Petersilie
• 100g Paniermehl
• 1 EL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Paniermehl auf einen Teller geben und die Hähnchenfilets darin wenden, um sie gleichmäßig zu bedecken.
3. In einer flachen Schüssel die Eier aufschlagen und mit dem Saft und der geriebenen Schale einer Zitrone vermischen.
4. In einer separaten Schüssel den geriebenen Käse, die gehackte Petersilie und den getrockneten Thymian vermengen.
5. Die panierten Hähnchenfilets erst in die Ei-Zitronen-Mischung tauchen und dann in die Käse-Kräuter-Mischung drücken, um sie gut zu panieren.
6. In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Hähnchenfilets darin goldbraun und knusprig braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
7. Die knusprigen Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
8. Servieren und genießen!
Guten Appetit!
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