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Gerösteter Blumenkohl mit Harissa | Unglaublich leckeres Veggie Rezept
EDEKA ► Gerösteter Blumenkohl mit Harissa ✔ Unglaublich leckeres Veggie-Rezept ✔ https://bit.ly/EDEKA-Abonnieren ► Der offizielle EDEKA YouTube-Kanal – Schnelle und leckere Rezepte für einen unvergesslichen Gaumenschmaus!
In diesem kurzen Video zeigt euch Isi, wie ihr im Handumdrehen einen köstlichen gerösteten Blumenkohl mit Harissa zubereiten könnt. Der Blumenkohl hat eine knusprige Textur, die perfekt mit dem Geschmack von würzigem Harissa harmoniert und mit frischen Granatapfelkernen ergänzt wird. Dieses köstliche Gericht ist unglaublich lecker, aber was noch unglaublicher ist, ist sein Preis - nur 2,90 € pro Portion! 🤩😍
Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht:
1 Blumenkohl
6 EL Harissa
5 EL Olivenöl
2 rote Zwiebel
3 EL Rotweinessig
1/2 TL Zucker
Meersalz
1 Orange
1 Bund Petersilie
1 Granatapfel
400 g Griechischer Joghurt
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. 4 EL Harissa und Olivenöl mischen. Blumenkohl mit 2/3 Harissa-Öl marinieren und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 30-35 Minuten garen.
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Mit Essig, Zucker und 1/4 TL Salz marinieren, beiseite stellen. Orange rollen, halbieren, auspressen und mit dem 1/3 Harissa-Öl mischen.
Petersilie waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Granatapfel entkernen.
Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit der Orangen-Harissa-Marinade beträufeln.
Joghurt und 2 EL Harissa auf die Teller verteilen, verstreichen, Blumenkohl mit Zwiebeln, Petersilie und Granatapfelkernen anrichten. Etwas Salz drüber streuen.
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