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Rote Beete Brot mit Kümmelkruste/ Beetroot bread with caraway crust
· 09.02.2024 · 09:00:08 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
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Rote Beete Brot mit Kümmelkruste
Zutaten für 1 Kastenform:
200 ml. Wasser lauwarm
200 gr. Rote Beete (gegart)
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen Hefe
500 gr. Mehl
Etwas Kümmelsamen zum Bestreuen
Bissel Olivenöl für die Hände
Zubereitung:
1. Wasser mit Salz, Zucker und Hefe verrühren
2. Rote Beete mit Olivenöl pürieren und dazugeben
3. Mehl hinzufügen
4. Alles zu einem ziemlich lockerem Teig verkneten
5. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen
6. Hände mit Olivenöl einölen und Teig zusammenkneten
7. In eine mit Backpapier belegte Kastenform hineingeben
8. Bissel glattstreichen
9. Mit Kümmelsamen bestreuen und andrücken
10. Zugedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen
11. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unter-Hitze 45-50 Minuten backen.
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