Mehllose Haferkekse mit Schokolade und Müsli (vegetarisch)
· 21.03.2024 · 07:00:12 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
nettotv Glutenfreie Kekse selbst backen ist ganz einfach. Unsere mehllosen Haferkekse haben durch das Müsli einen großartigen Crunch. Und die Zartbitter-Schokolade sorgt für angenehme Süße.
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Die Zutaten sowie Anleitung zum Ausdrucken findest du auf https://www.netto-online.de/haferkekse-muesli
Diese Zutaten benötigst du für 30 Stück:
200 g Kornmühle Haferflocken, zart
150 g Schokoliebe Zartbitterschokolade
120 g Gutes Land Butter, weich
60 g BioBio Brauner Rohrzucker
2 EL Vom Land Honig
1 BioBio Ei
75 g BioBio Müsli, nach Belieben
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Von der Schokolade 40 g raspeln. Von den Haferfl ocken 120 g fein mahlen.
Butter mit Zucker und Honig cremig rühren. Ei mit Hafermehl, restlichen Haferflocken, Müsli und geraspelter Schokolade zugeben und alles zu einer formbaren Masse vermischen.
Daraus ca. 30 Bällchen formen, leicht flach drücken und mit Abstand auf das Blech legen. Etwa 15 Minuten goldbraun backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
Die übrige Schokolade schmelzen lassen und in feinen Linien über die Kekse träufeln. Trocknen lassen.
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