Mutiger Geschmack aus Österreich🏄🍺Die Entdeckung des Schlägl New England IPA 🔎🔍
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📺proBIERTV
🧠 · 25.10.2024 · 04:52:53 ··· Freitag
😎 · 02.11.2024 · 02:00:31 ··· Samstag
Heute nehme ich euch mit auf eine Entdeckungsreise in die Welt des New England IPA „Die Mutige“ von der Stiftbrauerei Schlägl aus Österreich. Als ich das erste Mal von diesem Bier aus der "Charakterstark" Serie gehört habe, war ich sofort neugierig – ein IPA aus einer solch traditionsreichen Brauerei, das mit seinen intensiven Aromen und einem weichen Mundgefühl beeindrucken soll? Das musste ich probieren!
In diesem Video teile ich mit euch meine Eindrücke, von der ersten Begegnung mit dem fruchtigen Duft über den herrlich trüben Anblick im Glas bis hin zum vollmundigen, hopfigen Geschmackserlebnis. Besonders spannend finde ich die Balance zwischen der Bitterkeit und den tropischen Noten – es ist wirklich ein mutiger, aber harmonischer Mix.
Ob das Bier seinem Namen gerecht wird und warum es definitiv einen Platz in eurer Bierverkostung verdient, erfahrt ihr in meinem Review.
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Schöne 6,0% Alkohol machen Lust auf dieses Bier. Warum? NEIPA darf für mich auch ein wenig mehr Alkohol haben. Der Blick auf die Malzliste lässt mein Herz auch höher schlagen: Gersten-, Roggen-, Weizenmalz und Hafer. Nur leider keine Informationen zum verwendeten Hopfen.
Die Mutige scheint kupfergolden mit einer dunkleren Farbe aus dem Glas. Ein mittlerer weißer feiner Schaum krönt das Ganze.
Die Nase empfängt den stiltypischen Fruchtsalat aus Mango, Maracuja und Zitrusfrüchten. Schön frisch.
Im Antrunk wieder Mango, Maracuja und Zitrusfrüchte. Ein weiches Mundgefühl, schön juicy, weich. Eine minimale Hefenote, ein weiches Mundgefühl. Angenehm vollmundig und kaum Würze. Sehr schön balanciert und eine sehr harmonische Bittere. Milde Fruchtsüße balanciert ebenfalls.
Ein mittlerer Körper bei eher zurückhaltender feiner Kohlensäure und einer weichen Textur.
Ins Finish geht es fruchtig mit leichten Hefenoten, kaum Bittere, nur etwas Hopfen. Weizen,und Hafer machen das Bier auch am Ende weich & juicy!
Kommt mit mir auf dieses Geschmackserlebnis und lasst euch inspirieren von der mutigen Kreation aus Oberösterreich!🍻
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🍻Cheers und bis zum nächsten Schluck!🍻
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