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Überbackene Kartoffeln mit Gemüse im Ofen: Blumenkohl, Karotten und Paprika Einfach und lecker vegan
Rezepte schnell & einfach Überbackene Kartoffeln mit Blumenkohl, Karotten und Paprika im Ofen: ein super einfaches und leckeres Gericht, das viele gesunde Nährstoffe liefert.
Mit einer bunten Mischung aus knackigem Blumenkohl, leckeren Kartoffeln, aromatischen Möhren und einer süßen Paprika wird dieses Gericht zu einem echten Feuerwerk der Aromen und Texturen auf Ihrem Teller.
Besonders verführerisch ist die Würzmischung aus edler Paprika, einer Prise pfeffrigem Rauch und frischen Kräutern wie Oregano oder einer mediterranen Kräutermischung. Diese perfekt abgestimmten Gewürze umhüllen das Gemüse mit einer aromatischen und leicht feurigen Note.
Zutaten:
1/2 Blumenkohl
ca. 450 g Kartoffeln
2-3 große Möhren
1 Paprika
Salz (ca. 1 TL) und Pfeffer nach Geschmack
Ca. 3 EL Öl
1 TL Paprika, edelsüß bzw. 1 TL Paprika, geräuchert
1 EL Kräuter Ihrer Wahl (z.B. Oregano o. italienische Kräuter)
Ca. 30-45 Minuten (je nach gewünschten Bräunegrad) im gut vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
Zubereitung:
Beim Zubereiten haben wir das saftige Gemüse zunächst in schöne, knackige Stücke geschnitten. Dann haben wir es sanft mit Öl beträufeln und großzügig mit der herrlichen Würzmischung bestreut. Im Ofen bei 200 °C haben die Stücke dann knusprige Röstaromen bekommen.
Das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die zarten, knusprigen Blumenkohlröschen, die buttrigen Kartoffelstücke, die weichen aromatischen Möhrenstücke und die süßen Paprikastücke - ein unvergessliches Zusammenspiel der Aromen und Konsistenzen.
Dieses leckere Ofengemüse ist wunderbar vielseitig. Ob als knackige Beilage zu einem saftigen Stück Fleisch oder Fisch, als gesunder Snack zwischendurch oder pur als kleine, aber sehr nahrhafte Mahlzeit - es wird Ihnen garantiert schmecken!
Also ran an die Zutaten und lassen Sie es sich auf der Zunge zergehen. Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und ganz viel Genuss!
Fertig ist das leckere und gesunde überbackene Gemüse.
Guten Appetit!
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