Lagg Brennerei Besichtigung | Zu Besuch bei Lagg
· 27.05.2023 · 17:00:17 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
Whisky.de Lagg ist die zweite Brennerei der Isle of Arran Distillers, die neben der Lochranza Brennerei auf der Insel Arran Whisky produziert. Das moderne Brennerei-Gebäude der 2019 eröffneten Destillerie ist den Konturen des Gebirges auf der Isle of Arran nachempfunden, gesehen von der kleinen Insel Aisla Craig aus.
Das erste Batch des Lagg Whiskys wurde 2022 mit 50% Volumen abgefüllt. Die Brennerei verwendete dafür gemälzte Gerste, die auf 50ppm getorft wurde. Demnächst werden der Lagg Kilmory Edition und der Lagg Corriecravie Edition herausgebracht, beide nach Dörfern in der Nähe der Destillerie benannt.
Zudem haben die Arran Brennereien Anfang 2020 das „Project North and South“ gestartet. Dabei wurde je zur Hälfte getorfter Spirit von Lagg und ungetorfter Spirit von Lochranza vermischt und anschließend in Fässer zur Reifung abgefüllt.
Wir durften die Brennerei Lagg besuchen und bekamen spannende Einblicke, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten.
Zeitstempel:
00:00 Intro
00:44 Geschichte
01:58 Maischen
04:56 Fermentation
06:17 Destillation
08:19 Fasslagerung
11:25 Interview + Verkostung
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