13 Gewürze, die du zuhause haben solltest (+3 Geheimtipps)
· 13.08.2023 · 17:09:35 ··· Sonntag ···
Let's Cook mit Julian Die richtigen Gewürze zuhause zu haben ist essentiell, damit dein gekochtes Essen auch so schmeckt, wie du es dir erträumst. Ich zeige dir die 13 wichtigsten!
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0:00 Gewürze - wir besprechen die Basics
0:55 Kreuzkümmel - perfekt mit Linsen, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten
1:45 Cayenne Pfeffer - für alle, die es pikant mögen
2:15 Oregano - viva italia
2:50 Thymian - kennt ihr aus Kräuter der Provence
3:42 Basilikum - ich liebe es!
4:25: Rosmarin - mit Kartoffeln ein Traum
5:00 Currypulver - ich mag es fruchtig
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6:25 Paprikapulver - edelsüß oder rosenscharf
7:15 Kurkuma - färbt extrem aber ist auch wahnsinnig lecker
7:55 Tellicherry Pfeffer - oder ein anderer guter Pfeffer ist Gold wert!
9:00 Muskatnuss - ein treuer Wegbegleiter
9:30 Koriandersamen - eins meiner Lieblings-Gewürze
10:15 Zimt - nicht nur beim backen ein absolutes Highlight
11:00 Gewürze richtig lagern - dann halten sie auch lange
11:50 Meine persönlichen Geheimtipps - Fermentierte Chilis
14:00 Geräuchertes Paprikapulver - grandios geräuchert
15:20 Zatar - wundervoll würzig zu Hummus & Konsorten
16:50 Was sind eure Lieblings-Gewürze?
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