Süße Butterkeksbäume mit Vanille-Aroma
· 23.11.2023 · 11:54:39 ··· ··· Thursday ·· 4 (4)
nettotv Die Weihnachtszeit eignet sich hervorragend dazu, seinen Liebsten zu zeigen, wie gerne man sie hat. Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, empfehlen wir dir unsere himmlisch-süßen Butterkeksbäume mit feinem Vanille-Geschmack als Geschenk.
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Diese Zutaten benötigst du für 6-8 Stück:
Für den Teig:
• 300 g Kornmühle Weizenmehl, und zum Arbeiten
• 150 g Zucker
• 1 Prise Carat Jodsalz
• 1 Vom Land Ei
• 150 g Gutes Land Butter
• 2 EL Backfee Kakaopulver
Zum Verzieren:
• 150 g Puderzucker
• 1 Vom Land Eiweiß
Zubereitung:
1 Für den Teig das Mehl mit Zucker, Salz, Ei, der Butter in Stücken und 1–2 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte das Kakaopulver kneten. Sollte der Teig dabei zu fest werden, noch ein wenig Wasser hinzufügen. Beide Teige in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Teige nacheinander auf bemehlter Fläche ca. 2 mm dick ausrollen und lange, spitze Dreiecke in unterschiedlichen Größen ausschneiden. Dabei müssen immer 4 Dreiecke dieselbe Größe haben, damit man sie zum Schluss zu Weihnachtsbäumen zusammenfügen kann. Nach Belieben aus Teigresten noch kleine Sterne ausstechen oder ausschneiden.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigstücke darauf verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten backen. Auf einem Küchengitter auskühlen lassen.
4. Aus Puderzucker und Eiweiß einen dicklichen Zuckerguss anrühren. Damit jeweils 4 gleiche Dreiecke mit den langen Spitzen nach oben zu Weihnachtsbäumen zusammenkleben und trocknen lassen.
5. Mit Zuckerguss garnieren (kleinen Spritzbeutel benutzen), dabei die Sterne als Baumspitzen ankleben. Den Guss aushärten lassen.
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