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Sütlac | Türkischer Milchreis
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Sütlac ist ein traditionelles türkisches Dessert, das den Gaumen verwöhnt. 😍 Isi zeigt Schritt für Schritt, wie ihr dieses köstliche Dessert zubereitet. Egal ob ihr ein Liebhaber der türkischen Küche seid oder einfach nur auf der Suche nach einem neuen süßen Genuss: Mit Sütlac werden alle eure Wünsche erfüllt.
Zutaten:
60 g Rundkornreis
1 Vanilleschote
500 ml Milch
125 g Sahne
2 EL Speisestärke
Salz
100 g Zucker
50 g Pistazien
Zuerst den Reis waschen, abtropfen lassen und in 200 ml Wasser ca. 15 Minuten kochen.
Danach eine Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Die Milch mit Sahne zum Reis geben und nochmals aufkochen. Dann 4 EL Milch mit Stärke mischen und zum Reis geben und unter Rühren weitere 2 Minuten köcheln. Mit Salz würzen, Zucker, Vanillemark und die Vanilleschote hinzugeben und 2-3 Minuten weiter köcheln lassen. Danach die Vanilleschote entfernen und den Milchreis in feuerfeste Formen füllen. Auf ein Backblech stellen, das Blech zur Hälfte mit Wasser füllen, bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Pistazien grob hacken.
Sütlac aus dem Ofen nehmen, ca. 2 Stunden abkühlen lassen und mit Pistazien
verzieren. Fertig!
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