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Cookies aux Pralines Roses croquantes de Lyon 🔎🔍

🎞️ · 30.04.2023 · 22:15:25 ··· Sonntag ⭐ 13 🎬 176 📺Makaroud
🎬 · 30.04.2023 · 22:15:25 ··· Sonntag
😎 · 13.09.2024 · 01:43:47 ··· Freitag
Cookies aux Pralines Roses de Lyon (environ 8 gros cookies. Divisez les quantités par deux si besoin).
Ingrédients :
Pâte de cookies :
• 100 g de sucre en poudre de canne
• 100 g de beurre ramolli (30 secondes au micro-onde) 🧈
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 œuf 🥚
• 1 pincée de fleur de sel 🧂
• 180 g de farine
• 200 g de Pralines Roses concassées
Instructions de préparation :
1. Dans un bol pâtissier, mettez 100 g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé.
2. Ajoutez 1 œuf battu.
3. Ajoutez 100 g de beurre 🧈 ramolli (30 secondes au micro-onde ou à température ambiante).
4. Ajoutez ½ sachet de levure chimique tamisé.
5. Ajoutez une pincée de sel ou fleur de sel.
6. Mélangez tous les ingrédients de la préparation.
7. Ajoutez 180 g de farine puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
8. Ajoutez une partie des Pralines concassées (environ ¾), et laissez-en un petit peu pour la finition.
9. Mélangez avec une spatule les Pralines à la pâte à cookies.
10. Pour vous faciliter le façonnage : Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes environ ou 10 minutes au congélateur.
11. Façonnez des boules épaisses, aplatissez-les légèrement puis passez les dans les pralines concassées restantes.
12. Déposez-les bien espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ils vont s'étendre à la cuisson.
13. Mettez au four à 180°, pendant environ 10 à 12 minutes.
14. Attendre le refroidissement avant de les démouler.


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