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Universalhefeteig für herzhafte Snackteilchen- Hefeteig/Yeast dough (Rezept unten in der Infobox)
· 16.06.2023 · 08:00:07 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
📺 Grenzenlose Rezepte mit Irina
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Universalhefeteig für herzhafte Snackteilchen
Zutaten:
125 ml. Wasser lauwarm
125 ml. Milch lauwarm
1 TL salz
2 EL Zucker
0,5 Würfel frische Hefe
500 gr. Weizenmehl
100 ml. Sonnenblumenöl
Etwas Öl für die Arbeitsfläche
Zubereitung:
1. Milch, Wasser, Zucker, Salz und Hefe verrühren
2. Mehl abwechselnd mit Öl hinzufügen
3. Zu einem glatten Teig verkneten
4. In eine mit Öl bestrichene Schüssel geben
5. In einem warmen Ort (ich mache immer nur Licht im Backofen war, die Wärme ist ideal ) 1,5 Stunden gehen lassen und beliebig weiter verarbeiten.
z. B für Pizzaschnecken: https: //youtu.be/mioO_AblMk8
oder Würstchen im Schlafrock: https://youtu.be/fghfUP5BEUA
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