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Quark-Muscheln/ Quark-Kekse /Quarkecken (Rezept unten in der Infobox)
· 02.06.2023 · 08:00:05 ··· Freitag ⭐ 0 🎬 0
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Quark-Muscheln/ Quarkecken
Zutaten für 50 Stück:
1 Ei
50 gr. Zucker
1 TL Vanillinzucker
Prise Salz
100 gr. Butter
150 gr. Quark
175 gr. Mehl
1 TL Backpulver
Ca. 100 gr. Zucker zum wälzen
Zubereitung:
1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten
2. Dünn ausrollen (ca. 2 mm)
3. Mit einem Glas oder Form (7 cm Durchmesser) Kreise ausstechen
4. Zucker in einen flachen Teller geben
5. Je ein Teigkreis von beiden Seiten im Zucker wälzen und 2x zu einem Dreieck zusammenklappen, etwas andrücken
6. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unter-Hitze 20-25 Min backen
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen
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