Spanisches Schichtfleisch | Die Frau am Grill
· 23.06.2023 · 17:00:11 ··· ··· Friday ·· 5 (5)
Die Frau am Grill Liebe Freunde, bin immer noch in Spanien und habe meinen Dutch Oven im Gepäck. Der schrie neulich massiv laut nach Schichtfleisch. Da konnte ich nicht nein sagen und habe Spanisches Schichtfleisch zubereitet. Mit Oliven, Chorizos und Paprika - was hier eben so typisch ist. On top kam aber keine 0815 BBQ Soße sondern meine eigene aus einem der letzten Rezept Videos. Die rauchige Whisky BBQ Sauce, die ich mit dem Wee Beastie Whisky von Ardeg zubereitet habe...
Hier das Rezept zum Nachmachen:
Zutaten:
1,5 kg Schweinenacken in Scheiben geschnitten
24 Scheiben Frühstücksspeck
6 Chorizo
2 Paprika (grün und gelb)
3 Zwiebeln
800 g Kartoffeln
250 g Oliven
750 g Rauchige BBQ-Sauce
Mediterrane Gewürzmischung:
4 EL Paprikapulver
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
3 TL Oregano getrocknet
2 TL Thymian getrocknet
3 TL Rosmarin getrocknet
4 TL Salz
1 TL Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Fleisch mit der Gewürzmischung betreuen.
2. Die Zwiebeln schälen und in 1 cm dicke Ringe schneiden.
3. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Die Paprika in längliche Stücke schneiden.
5. Den Dutch Oven oder einen anderen feuerfesten Topf mit dem Schinken auslegen, die Enden an den Topfrändern zum späteren Zuklappen überstehen lassen.
6. Den Dutch Oven etwas kippen und Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika horizontal schichten.
7. Nun die Oliven und die Chorizos auf den Zutaten verteilen.
8. Die BBQ-Sauce über die geschichteten Zutaten gießen.
9. Die überstehenden Enden des Specks über der Füllung einschlagen.
10. Den Deckel auflegen und bei 160 Grad für 3 Stunden im geschlossenen Grill oder Backofen garen.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Die Frau am Grill wird unterstützt von:
🔥SCHARR Gasflaschen: https://scharr.de/gase/flaschengas/haendlersuche
🥩Fleisch: https://www.irishbeef.de/
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Abonniere (hier: https://tinyurl.com/3t56dhbn) kostenlos meinen Newsletter und erhalte:
Immer Samstags die neuesten Rezepte per Email (mit Videos natürlich, falls du unter der Woche eines verpasst)
(ACHTUNG, eine große BITTE: wenn Du auf unserer Webseite vorbeikommst, dann freue ich mich über eine Sterne-Bewertung sowie einen Kommentar (Lob, Kritik, etc.) - damit kannst Du mich sehr unterstützen. Danke!!!
********************************************************************
➡️Abonniert gerne meinen YouTube-Kanal und AKTIVIERT die Glocke. ➡️ https://www.youtube.com/c/diefrauamgrill
👇Ansonsten findest Du mich auch hier:👇
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/diefrauamgrill
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@die_frau_am_grill
FACEBOOK: https://www.facebook.com/diefrauamgrill
Pinterest: https://www.pinterest.de/diefrauamgrill
Flipboard: https://flipboard.com/@Frau_am_Grill
*********************************************************************
#schichtfleisch #grillsaison #Ardbeg #Smoke #Whisky #MassvollGeniessen selbermachen #lecker #original #rezept #foodie #rezepte #einfach #grillen #rezept #bbq #diefrauamgrill #kochen #grillkanal #whiskey
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
0**##
· 01.01.1970 · 01:00:00 ···
# · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
* · 01.01.1970 · 01:00:00 ···
********
