PIDE AUX FROMAGE RAMADAN
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📺 Mes Petits Délices2
🎬 · 18.04.2023 · 18:44:23 ··· Dienstag
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500 grs de farine
1 yaourt grec nature
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
250 ml d'eau
1 sachet de levure boulangère sèche
1/2 cuillère à café de sel
1 œuf pour la dorure
pour la garniture
1 paquet de fromage râpé
1 grosse cuillère soupe de crème fraîche
1 grosse cuillère à soupe de boursin
1 cuillère à soupe de persil
2 œufs
2 pincée de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Dans vos robot verser la farine le sel d'un côté .
Diluer la levure boulangère sèche avec un peu d'eau et bien mélanger et rajouter la farine en évitant de le mettre à côté du sel.
Rajouter le yaourt grec l'eau et commencé à pétrir 2 minutes.
Mettre l'huile d'olive et continuer encore 5 minutes.
Filmer la pâte et laisser pousser pendant 1h.
Dans un bol casser les œufs mettre le sel le poivre le persil la crème fraîche et le boursin et battre comme une omelette.
Rajouter le fromage râpé et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Sur un plan de travail fariné dégazer la pâte et faire des petits pâtons de la même taille.
Étaler une première boule au rouleau finement en lui donnant une forme ovale et déposer de la farce sur tou le long et rabattre les bords .
Faire la même chose jusqu'à épuisement de la pâte.
Badigeonner d'un œuf les bords et cuire à 180 degrés pendant 15 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
bon appétit
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