Recette facile et délicieuse de kofta kebab sans four! Avec sa sauce délicieuse !
· 17.02.2024 · 13:18:33 ··· ··· Saturday ·· 6 (6)
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#tasty
#delicious
@Cuisine et Pâtisserie
Les ingrédients :
Boulette de viande:
400g de boeuf haché
5 cuillères à soupe de semoule
1 oignon râpé
1,5 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de piment rouge en poudre
Une demi-cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d'eau
Pétrir tous les ingrédients à la main ou au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance pâteuse. Rouler les morceaux de viande hachée et les enfiler sur des brochettes. Donnez-lui forme en mouillant votre main comme dans la vidéo.
Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur couvert pour que la semoule gonfle.
En outre:
Tranches de pain (baguette ou pide)
2 tomates
7-8 morceaux de piment
1,5 cuillères à soupe de beurre
Demi cuillère à soupe de poudre de piment rouge
Couper les tomates en tranches de pomme.
Faites chauffer la poêle. Tout d'abord, mettez les pains dans la poêle et faites-les frire des deux côtés. Bien sûr, vous pouvez également le faire dans le grille-pain en option. Dans la même poêle, faire revenir les poivrons et les tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez ajouter un peu d'huile dans la poêle optionnelle.
Nettoyez ensuite la poêle et ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile. Faites frire les boulettes de viande à feu moyen en les retournant de temps en temps, retirez-les de la poêle et retirez-les de la brochette. Ajoutez 1,5 cuillères à soupe de beurre dans la poêle et faites-le fondre. Ajouter le poivre en poudre et mélanger. Baissez le poêle pour qu'il ne brûle pas. Tout d'abord, trempez un côté du pain dans l'huile et placez-le sur une assiette de service. Transférez ensuite les boulettes de viande dans l'huile de poivre, faites-les frire brièvement et transférez-les dans l'assiette de service. Servir avec du yaourt à côté, c'est super 👌🏼
charcuterie à l'oignon
2 oignons violets (demi-anneaux)
7-8 brins de persil (finement haché)
Une pincée de sel, paprika et sumac
1 cuillère à soupe de jus de citron
Mélanger tous les ingrédients et frotter jusqu'à ce que les oignons ramollissent légèrement.
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