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Shepherd's Pie: Auflauf mit Kartoffelpüree – so geht’s | REWE Deine Küche
REWE Deine Küche Der Shepherd’s Pie Auflauf mit Kartoffelpüree ist ein irischer Auflauf aus Hackfleisch, Gemüse und Kartoffelpüree. Die französische Variante heißt „Hachis Parmentier“. Traditionell verwendet man Lammfleisch für den Auflauf, aber mit Rinderhackfleisch oder Resten vom Sonntagsbraten funktioniert es genauso gut. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Wie du dabei vorgehst, erfährst du im Video.
Das Rezept zum Nachlesen findest du hier: https://rewe.info/shepherds-pie
Zutaten für 8 Personen: 600 g Kartoffeln (mehligkochend), 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 4 EL Öl, 800 g Hackfleisch vom Lamm oder Rind , 100 g TK Erbsen, 2 EL Tomatenmark, 300 ml Rinderfond, 1 EL Paprika edelsüß, Pfeffer, Salz, 30 g Irische Butter, 200 ml Milch, 1 Prise Muskat
→ Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: http://bit.ly/YT_REWE_Lieferservice
Sprungmarken:
Intro (0:00)
Kartoffeln schälen und kochen (0:13)
Zwiebeln & Möhren schälen und würfeln (0:40)
Hackfleisch anbraten (1:09)
Gemüse dazugeben (1:35)
Kartoffeln abgießen (1:59)
Tomatenmark und Rinderfond zum Hackfleisch geben (2:07)
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen (2:21)
Kartoffelpüree zubereiten (2:37)
Auflaufform einfetten und Hackfleisch einfüllen (3:34)
Kartoffelpüree mit Spritzbeutel in die Auflaufform geben (4:04)
Shepherd’s Pie im Ofen garen (4:32)
Outro (4:49)
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