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Fish and Chips: Britischen Backfisch mit Erbsen & Pommes selber machen 🐟🍟 | REWE Deine Küche
REWE Deine Küche Für dieses Rezept ist die englische Küche besonders bekannt: Fish and Chips. Die Zubereitung des britischen Klassikers ist denkbar einfach: Zunächst gehäuteten Kabeljau in große Stücke schneiden, gut salzen, mit Bierteig ummanteln und in raffiniertem Speiseöl goldbraun frittieren. Für die Beilage Tiefkühlerbsen kochen und mit etwas Minze in Butter leicht anbraten. Dann noch knusprige Pommes selber machen und die Beilagen mit dem Backfisch servieren.
Das ganze Rezept zum Nachmachen findest du hier: https://rewe.info/fish-and-chips
Die Zutaten für Fish & Chips im Überblick: 800 g große mehligkochende Kartoffeln, 800 g Kabeljaufilet, 2 l Frittieröl, 2 TL Pfeffer, 2 TL Salz, 380 g Weizenmehl Type 405, 4 TL Backpulver, 300 ml helles Bier, 1 TL Meersalz, 600 g TK Erbsen, 20 g Butter, 2 Stiele Minze
→ Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: https://shop.rewe.de/
Sprungmarken:
Intro (0:00)
Erbsen kochen (0:16)
Kartoffeln vorbereiten (0:23)
Frittieröl erhitzen (0:33)
Kabeljau zubereiten (0:55)
Pommes selber machen (2:02)
Erbsengemüse (2:08)
Anrichten (2:17)
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