Pfannkuchenwraps mit Huhn, Erbsen, Ei, Salat und Sesam 🔎🔍
🎞️ · 22.02.2024 · 01:00:06 ··· Donnerstag ⭐ 0 🎬 0
📺Netto Marken-Discount
🎬 · 22.02.2024 · 01:00:06 ··· Donnerstag
😎 · 03.07.2024 · 15:40:29 ··· MiTTwoch
Lust auf Wrap ’n’ Roll in deiner Küche? Dann musst du unbedingt unsere köstlichen Pfannkuchenwraps mit Huhn, Erbsen, Ei, Salat und Sesam ausprobieren. Zum Reinbeißen lecker.
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Die Zutaten sowie Anleitung zum Ausdrucken findest du auf https://www.netto-online.de/pfannkuchenwraps
Diese Zutaten benötigst du für 4 Portionen:
200 ml Milch
200 g Weizenmehl, Vollkorn
1/2 TL Backpulver
1 Ei
1/2 TL Jodsalz
Pflanzenöl, zum Ausbacken
1 EL Sesamsamen
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Prise Jodsalz
1 Prise Pfeffer Gemahlen
1 EL Olivenöl
2 Eier, hart gekocht
200 g Erbsen, tiefgeforen
1 Hand voll Kopfsalat, Blätter
200g Frischkäse
1/2 Zitrone, Saft
Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Milch mit 200 ml Wasser, Mehl, Backpulver, dem Ei und Salz zu einem Teig verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen.
2. In einer großen Pfanne (ca. 28 cm ø) je etwas Öl erhitzen. Den Teig nochmal durchrühren und je 1/4 des Teiges in die Pfanne gießen. Mit etwas Sesam bestreuen und jeden Pfannkuchen 1-2 Minuten pro Seite ausbacken. Fertige Pfannkuchen auf einen Teller gestapelt auskühlen lassen.
3. Das Hähnchenbrustfilet abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne im Olivenöl ca. 6 Minuten braten. Zur Seite ziehen.
4. Eier pellen und kleinschneiden. Erbsen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Salatblätter waschen und trockenschütteln.
Den Frischkäse mit dem Zitronensaft cremig rühren.
5. Die Pfannkuchen jeweils mit etwas Frischkäse bestreichen, mit Salatblättern, Erbsen, Eiern und Hähnchenstreifen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Enden einschlagen und aufrollen.
6. Zum Servieren nach Belieben diagonal halbieren, mit Pergamentpapier umwickeln und auf Tellern mit Basilikumblättchen anrichten.
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