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Leckerer Salat in 3 Min! Ich werde nie müde, diesen Salat zu essen! Kohlrabi Radieschen Salat mit Öl
Rezepte schnell & einfach Kohlrabi-Radieschen-Salat mit einem leckerem Honig-Senf-Dressing: wunderbar knackiger und erfrischender Salat. Perfekt als Salat zum Grillen, als Beilage oder als leichte und gesunde Mahlzeit besonders für heiße Tage!
Der Kohlrabi ist nicht nur super lecker, sondern auch unglaublich gesund. Er ist reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalium und Folsäure. Außerdem enthält er viele Ballaststoffe, die unsere Verdauung unterstützen.
Das Besondere an unserem Salat ist das leckere Honig-Senf-Dressing. Eine perfekt ausgewogene Mischung aus süßem Honig, würzigem Senf, fruchtigen Balsamico-Noten und einer Prise Salz und Pfeffer. Das verleiht dem Salat eine wunderbare Frische und Harmonie der Aromen.
Zutaten
1 Kohlrabi, mit jungen Blättern
1 Bund Radieschen
3 EL Öl
1,5-2 EL Balsamico Essig
1/2 EL Senf, mittelscharf bzw. süß
1 TL Honig o. Agavendicksaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung vom Radieschen Kohlrabi Radieschen-Salat mit Essig Öl:
1. Kohlrabi und Radieschen in Stifte/Streifen schneiden oder grob raspeln.
2. Petersilie (optional) waschen und klein hacken bzw. einzelne Blätter abzupfen.
3. Aus Öl, Balsamico, Senf, Honig, Salz, Pfeffer ein Dressing rühren.
4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
5. Fertig ist der super leckerer und gesunder Salat!
Ob als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als kleine, aber sehr nahrhaft Mahlzeit für sich selbst - dieser Kohlrabi-Radieschen-Salat ist perfekt für heiße Sommertage. Lassen Sie sich von den erfrischenden Aromen und der knackigen Frische verzaubern!
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#kohlrabisalat #kohlrabi #salate #salatrezepte #vegetarisch #vegan
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