Süßes Geheimnis – Wenn Zuckerzölle fallen (17.09.2017 Europamagazin)
· 20.09.2017 · 01:21:14 ··· ··· Wednesday ·· 3 (3)
Das Weltrettungsforum im Namen der Wahrheit Vilvoorde ist ein unscheinbares Industriegebiet im Brüsseler Speckgürtel, – doch derzeit ein attraktives Ziel für europäische Getränkehersteller: Sie lassen dort eine Zuckersorte testen, die bislang in der EU nur in geringen Mengen erlaubt war: Isoglukose. Doch am 1. Oktober wird der Zuckermarkt liberalisiert. Das heißt, die Schutzzölle für europäische Zuckerrübenbauern fallen. Und damit fällt auch die Begrenzung für Isoglukose.
Die Verbraucher sollen davon möglichst nichts merken, wenn sie zu ihrer gewohnten Limonade greifen. Aber die aus Maisstärke gewonnene Isoglukose hat bei Ernährungswissenschaftlern einen noch schlechteren Ruf als Zucker und ist wenig erforscht. Der große Vorteil: Sie ist viel billiger als Zucker. Autorin: Katharina von Tschurtschenthaler
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